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ぬか床

私の目標

自分で作った野菜を自分でぬか漬けにする!

昨日、ぬか漬けの素というものを
タッパーに入れて沸かして冷ました水入れて寝かしておきました。
そして、朝からまぜまぜ
捨て漬け(醗酵を促すために野菜を3~4日入れておくらしい)用にキャベツとニンジンを入れました。

うまくできるか?
ぬか床
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まめじゃない私が果たして毎日混ぜるのか?
もしかして私の性格にかかってる?

by chopin1227 | 2011-09-24 22:50 | おいしいもの